Estas son dos recetas que además de deliciosas, te permitirán disfrutar y aprovechar los beneficios de la canela para la salud.
GALLETAS DE CANELA:
Ingredientes:
2 cucharadas de canela
300 gr de harina
120 gr de mantequilla
1 huevo
80 gr de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
Preparación:
Mezcla la mantequilla y el azúcar, añade el huevo hasta que se integre perfectamente, tamiza la harina con la canela, la levadura y la sal. Añade estos ingredientes a la masa y mézclalos con suavidad. Deja reposar la mesa en la nevera durante treinta minutos. Dale la forma deseada a las galletas, en el mercado hay diversos moldes para facilitar este paso. Lleva al horno precalentado a 180 grados centígrados durante aproximadamente 15 minutos, es recomendable no exceder este tiempo ya que si es así es posible que las galletas queden secas y duras.
TORTA DE MANZANA Y CANELA
Ingredientes:
2 huevos
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
50 gr de mantequilla
1 taza de leche
3 manzanas
Canela en polvo
Preparación:
Mezcla el huevo con el azúcar, derrite la mantequilla y agrégala a la mezcla, agrega también la canela y de a poco la harina, incorpora la leche y el resto de harina. Taja las manzanas y sácales las semillas, después acomódalas de manera que queden distribuidas de forma pareja en toda la masa.
Espolvorea con azúcar y canela, vierte la masa sobre un molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno durante 40 a 50 minutos aproximadamente, hasta que al introducir el cuchillo este salga limpio. Cuando esté lista retírala del horno y deja que se enfríe antes de desmoldar. Se puede servir acompañada de una bebida caliente o fría.
