En el mundo de la producción y manipulación de alimentos, el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es mucho más que un requisito técnico o un…
Hacienda Buenavista trae para ti los mejores productos con calidad
Abril es un mes de transición: el clima cambia, la cocina se vuelve más fresca, pero siempre hay espacio para un buen postre. Y si quieres que tus dulces tengan…
La seguridad alimentaria es un aspecto fundamental en la industria de los alimentos, garantizando que los productos que llegan al consumidor sean seguros y de alta calidad. Una de las…
La Cuaresma es una temporada en la que muchas personas optan por reducir el consumo de carne y buscar alternativas deliciosas y saludables. Los vegetales deshidratados son una excelente opción…
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son un conjunto de principios y procedimientos diseñados para garantizar la calidad, seguridad e higiene en la producción de alimentos. Su cumplimiento es fundamental…
En la cocina, las especias y condimentos no tienen reglas estrictas. Aunque algunas se asocian más con lo dulce y otras con lo salado, existen ingredientes que logran brillar en…
El ají es un ingrediente icónico en la cocina latinoamericana, conocido por su capacidad de realzar cualquier platillo con su picante característico. Pero, ¿sabías que también puede ser el protagonista…
La Navidad es una época de unión y celebración, y no hay mejor manera de hacerlo que alrededor de una mesa llena de sabor. Los condimentos son el secreto para…
La temporada navideña es perfecta para disfrutar de sabores únicos y compartir momentos especiales con familia y amigos. Incorporar vegetales deshidratados en tus recetas no solo ahorra tiempo en la…
En un mundo donde la seguridad alimentaria es una prioridad cada vez más importante, las empresas del sector de alimentos se enfrentan al reto de garantizar la calidad de sus…